Hamburguesas de cebolla

Ingredientes
(6 porciones)

12 cebollas de verdeo
2 huevos batidos
1 taza de pan rallado
1/2 kg. de papa hecho puré
Sal y pimienta: a gusto
Aceite para freir

Preparación

Cocine las cebollas de verdeo hasta que se ablanden. Escúrralas y píquelas.
Bata los huevos, e incorpore el pan rallado, la papa pisada y los condimentos. Agregue las cebollas de verdeo. Prepare con esta preparación 6 hamburguesas. Fría las hamburguesas 3 minutos de cada lado.